중판 2025.02.05

초판 2024.1.5

본서는 국가기술자격시험인 종균기능사와 버섯산업기사 시험에 대비하여 빈출문제 중심으로 해설을 하였고, 버섯 전반적인 내용을 정리하여 종균 생산과 버섯 재배뿐만 아니라 버섯산업에 종사하고자 하는 독자들에게 버섯에 대한 이해도를 높일 수 있도록 기초에서 응용까지 전반적인 내용을 다루었습니다. 이 책을 통해 많은 사람들이 버섯을 바로 알고 궁극적으로는 버섯 산업 발전에 기여할 수 있도록 버섯 종균의 기본서가 되었으면 하는 바람입니다.

[홍보 영상 - 유튜브 링크]

https://youtu.be/K6ufOEqzZy4?feature=shared

김민경

•충남대학교 농학박사

•한국농수산대학교 작물산림학부 버섯전공 연구원 및 강사

최성우

•수원대학교 이학박사

•경기버섯연구소 대표

•WPL 현장교수(버섯류)

•신지식농업인장

•한국농수산대학교 작물산림학부 버섯전공 강사

PART 01 필기 한권 쏙 | 핵심이론

CHAPTER 01 버섯의 특징과 인공재배버섯의 종류

CHAPTER 02 버섯의 원균 및 종균

CHAPTER 03 버섯배지

CHAPTER 04 버섯의 생육환경

CHAPTER 05 버섯의 병해충

PART 02 필기 한권 쏙 | 필수문제

CHAPTER 01 버섯의 특징－형태 및 분류

CHAPTER 02 버섯종균

CHAPTER 03 버섯배지

CHAPTER 04 버섯의 생육환경

CHAPTER 05 버섯의 병해충

CHAPTER 06 버섯산업기사 빈출유형1

CHAPTER 07 버섯산업기사 빈출유형2

PART 03 실기 한권 쏙

CHAPTER 01 버섯종균기능사 실기(작업형)

CHAPTER 02 버섯산업기사 실기(작업형)

PART 04 별책부록(PDF 자료)

한눈에 보는 학습자료