이 책은 “농업경영학의 이해” 교재에 나오는 농업경영과 관련한 다양한 문제들의 해결방법을 이해하고 EXCEL 프로그램을 이용하여 쉽게 따라할 수 있도록 집필한 교재이다.  

농업이 점점 대규모화되고 전문화되면서 농업경영인도 단순히 농산물을 생산하는 수준에서 벗어나 생산과 유통 그리고 시장정보 등을 정확히 분석하고 이에 따른 대응전략을 제시할 필요가 있지만, 이러한 문제들을 해결하는 방법을 서술한 저서들은 많지 않은 실정이다. 이미 집필된 농업경영 설계 및 분석과 관련한 일부 저서들도 전문적인 분석 프로그램을 이용하여 전문적인 영역에 대한 이론적인 접근 방법들이 대부분으로 소수의 전문가들을 대상으로 저술한 전문서적들이다.

이 책은 대학교 재학생들 또는 기초를 공부하고자 하는 대학원생 그리고 일반 농업경영인들이 농업경영에 대한 설계와 평가 및 분석 등을 쉽게 이해할 수 있도록 저술하였다. 또한 이론적인 원리를 눈으로 보는 데 그치지 않고 엑셀이라는 프로그램을 이용하여 하나씩 따라 하면서 배우고 이해할 수 있도록 예제들을 사례로 설명하고 있다. 

제1장에서는 선형계획법과 목표계획법을 이용하여 농산물 작부체계를 선정하는 방법에 대해 서술하고, 제2장에서는 예산법을 이용하여 신규작물 도입에 따른 수익성 변화 분석방법을 설명한다. 제3장에서는 B/C, NPV, IRR 지표를 이용하여 시설투자의 효과를 분석하는 방법에 대해 설명하고, 제4장은 시설선정이나 입지선정 방법 등에 많이 이용되는 계층적의사결정과정(AHP)을 이용하여 자원화시설 선정 방법을 사례를 들어서 설명한다. 제5장은 농장을 운영함에 있어 발생하는 부채의 상환방법을 설명하고 있으며 원리금 상환방법을 4개 유형으로 구분하여 설명한다. 제6장에서는 농업노동력의 노동시간 할당방법을 할당모형으로 설명하고 제7장에서는 농산물의 수송비용 최소화 문제를 수송모형으로 설명하고 있다. 제8장에서는 농산물 가격이나 수요량 등을 예측하는 방법을 시계열적 예측방법과 인과형 예측방법을 이용하여 설명하고 있다. 제9장에서는 장바구니 분석을 이용하여 소비자들이 제품을 구입할 때 함께 구입하는 제품들의 연관 관계를 분석하고 함께 판매할 묶음상품 등에 대한 기획과 판매방법을 검토한다. 제10장에서는 농업경영체나 농업법인 등에서 많이 사용되는 농업의 효율성 분석을 자료포락분석법(DEA)을 이용하여 설명하였다. 제11장에서는 손익분기점분석을 이용하여 새로운 작목이나 사업을 도입할 경우의 손기분기점 매출액을 추정하는 방법을 설명한다. 제12장에서는 재무제표의 작성방법과 재무제표를 이용한 경영성과분석을 성장성, 안정성, 수익성, 생산성 측면에서 분석한다.  

이 책은 제1장부터 제12장까지 경영설계에서부터 투자분석, 가격예측분석, 소매상품개발, 경영효율성분석, 손익분기점분석, 경영성과분석 등 농장창업과 운영에 필요한 주요 부분들을 순서대로 기술하고 있어 한 장씩 순서대로 공부하면 현실적인 농업경영 문제해결에 도움이 된다. 또한, 각각의 장들이 별도의 사례로 구성되어 독자들이 필요한 장들을 필요에 따라 하나씩 따로따로 공부할 수 있도록 구성하였다. 

아무쪼록 이 책이 농업경영에 관심을 가진 독자들에게 농업경영의 원리를 조금이라도 이해하는 데 도움이 되기를 바라며 이 책을 출판함에 있어 도움을 준 많은 분들 특히 이효순, 신민재, 신성재에게 고맙다는 감사의 인사를 드린다. 

신용광

신 용 광(愼鏞光, Yong Kwang Shin)

건국대학교 축산경영학과 졸업(경영학사)

Obihiro 대학 대학원 졸업(농업경제학 석사) 

Iwate 연합대학원 졸업(농업경제학 박사)

한국농촌경제연구원 근무(전문연구원, 부연구위원, 연구위원)

한국농수산대학 농수산비즈니스학과 조교수, 부교수

현 한국농수산대학 농수산비즈니스학과 농업경영유통전공 교수

전공분야: 농업경영회계, 농업경영분석, 농산업비즈니스, 창업설계 

제1장 작부체계분석

1.1 선형계획법9

1.2 채소농가의 작부체계 선정 분석 11

1.3 복합경영농가의 작부체계 개선효과 분석16

1.4 목표계획법(GP)에 의한 경영계획23

제2장 작물대체분석

2.1 부분예산법31

2.2 작물 대체에 따른 수익성 변화 분석 32

제3장 시설투자분석

3.1 시설투자 분석지표37

3.2 트랙터 투자효과 분석39

3.3 유리온실 투자효과 분석43

제4장 시설선정분석

4.1 계층분석과정51

4.2 가축분뇨 자원화 시설 선정 분석53

제5장 원리금상환분석

5.1 원리금 상환방법67

5.2 원리금 상환방법별 상환액 계산 분석68

제6장 노동력할당분석

6.1 할당모형75

6.2 농작업 최소화 노동시간 할당문제 75

6.3 영농법인 작업인부 근무계획 분석80

제7장 농산물수송문제

7.1 수송모형89

7.2 쌀 수송의 비용 최소화 문제89

제8장 농산물가격예측

8.1 농산물 가격예측 방법99

8.2 이동평균법에 의한 가격예측100

8.3 지수평활법에 의한 가격예측106

8.4 회귀모형에 의한 가격예측108

제9장 농산물판매분석

9.1 장바구니 분석(Market Basket Analysis)117

9.2 장바구니 분석에 의한 묶음상품 개발119

제10장 경영효율성분석

10.1 자료포락분석(DEA)129

10.2 농업법인의 경영효율성분석 132

제11장 손익분기점분석

11.1 손익분기점 모형141

11.2 시설오이 농가의 손익분기점분석143

제12장 경영성과분석

12.1 재무제표를 이용한 경영성과분석149

12.2 딸기농가의 경영성과분석150

참고문헌163

<부록> 경제성분석 참고자료165