중판 2018. 8. 25
초판 2017. 1. 20

머리말

1991년 프랜차이즈 업계에 뛰어든 후, 10년이 되어갈 때인 1999년 처음으로[한국시장의 프랜차이즈 전략]이라는 실무전략서를 집필했다. 당시로서는 황무지 같았던 프랜차이즈 분야에서 출간된 국내 최초의 프랜차이즈 서적이라는 의미가 있었다.
1만 명의 독자가 읽어준 덕분에 출간 당시 몇 년간은 교보문고에서 스테디셀러가 되어 주었다.
그 책에서는 특히 프랜차이즈에서 가장 중요한 상권전략에 있어 프랜차이즈 일반상권과 프랜차이즈 특수상권, 프랜차이즈 대형 일반상권, 중형 일반상권, 소형 일반상권, 대학 특수상권, 백화점 특수상권, 대형마트 특수상권, 역-터미널 특수상권 등과 같은 용어를 필자가 그 책에서 처음 만들어 사용하였는데, 이제는 한국 프랜차이즈 시장에서 보편적 용어로 쓰이고 있음에 보람을 느낀다.
그리고 첫 번째 저서인[한국시장의 프랜차이즈 전략]의 내용들을 지난 18년간 프랜차이즈 현장에서 검증하는 시간을 갖게 되었다. 그리고 검증의 시간이 끝나고 드디어 두 번째 책인[한국시장의 프랜차이즈 법칙]을 집필하게 되었다.
프랜차이즈 시장에서 사업전략을 세우고 실행하고 검증하는 가운데 한국시장에서 우리가 알고 있는 상식과는 다르게 계속적으로 반복되는 원리와 법칙들을 적용하며 검증하게 되었다. 그 확인되고 검증된 법칙 중에서 24개의 대표적인 법칙들을 모아[한국시장의 프랜차이즈 법칙]이란 제목으로 출간하게 된 것이다.
이미 국내 프랜차이즈 시장에서 충분히 검증된 법칙들이라 프랜차이즈 분야가 서로 조금씩 다르다 해도 적용하기에는 무리가 없을 것이다. 이 법칙들을 적용하지 않아도 된다. 다만, 한국 프랜차이즈 시장에서 그 대가를 치르게 될 것이다. 이 법칙들을 적용하면 많은 시행착오를 줄이고 프랜차이즈 산업현장에서 사업의 성과를 올리는 데 시간을 단축할 수 있을 것이다.
이 책이 나오기까지 늘 부족한 저를 인도하시고 지켜주시며 책을 쓸 수 있는 지혜를 허락하신 살아계신 하나님의 은혜에 감사드린다.
이 책을 초고부터 도와준 나의 친구 최광모 대표와 조언을 아끼지 않은 홍성주 부사장님, 디자인 조언을 해준 고승종 실장님, 이 책의 출간을 위해 바쁜 일정을 할애해주신 박영사의 임재무 이사님, 김선민 부장님, 이승현 대리님, 손준호 대리님, 그리고 우리 전략연구소의 조석봉 과장이 없었으면 출판은 아직도 요원했을 수 있기에 진심으로 감사드린다.
그 동안 도움을 주신 분들이 참 많다. 부족한 저를 격려해 주셨던 프랜차이즈 학계의 최고 좌장이신 연세대 오세조 부총장님과 박노봉 사장, 김현 본부장, 박범섭 상무, 최승우 대령, 성종훈 님, 이희태 전무, 지승호 이사, 김상문 세무사, 오공근 이사님, 조문성 대표, 정정호 대표, 김영기 님, 정종암 님, 김갑중 대표님, 이인호 변호사, 신재훈 님, 박진호 대표, 신무 회계사, 정성화 부사장, 신성호 님, 그리고 장갑순 대표, 장영미 상무, 박영주 선생님, 장영란 님과 우리 장모님 모두에게 마음을 모아 감사드리고자 한다.
늘 기도와 격려로 도와준 우리 누나들 유연순과 유은이와 저를 응원해주시고 힘을 주셨던 매형 김태구 님과 외삼촌 이장수 님, 이진수 님, 오랜 시간 많은 도움을 주어온 나의 동생 유재용 대표와 제수씨 구숙영 님, 그리고 늘 아들을 위해 기도하시는 우리 어머님께 진심으로 감사드린다.
책의 원고를 함께 검토하고 교정해준 우리 딸 유하은, 아들 유하영에게도 큰 고마움을 전한다.
무엇보다도 지난 30년간 프랜차이즈 전문가의 한 길을 걸을 수 있도록 한결같이 도와주고 힘이 되어준 나의 사랑하는 아내 장영선에게 이 책을 바친다.
2017. 1.
유재은 프랜차이즈 전략연구소
CEO/대표컨설턴트 유 재 은

저자소개

유재은
서강대 졸업
유재은 프랜차이즈 전략연구소㈜/CEO
[연구소부설] 프랜차이즈 인터넷 강의 & 지식 사이트/대표

프랜차이즈 본사 실무경력
엔타스퍼시픽㈜ / CEO(국내 최대 엔타스외식그룹 계열사―경복궁, 삿뽀로 등15개 외식 직영 브랜드, 직원 2,600명)
KDNet(한국통신 KT 자회사) IT프랜차이즈 / 총괄사업 본부장
터보앤컴퍼니㈜ / CEO(코스닥 상장사 터보테크 유통계열사)
천하일품(이자까야) 프랜차이즈 / 총괄사업 본부장
오병이어(한국식 패스트푸드) 프랜차이즈 / 대표
동양마트㈜ 바이더웨이(現 세븐일레븐) 공채 1기

프랜차이즈기업 전략 컨설팅 프로젝트 주요 실적
2016 윈플러스 식자재왕도매마트 상권전략 & 입점타당성분석 컨설팅
2016 윈플러스 식자재왕도매마트 프랜차이즈 조직.시스템 진단 &사업전략 컨설팅
2016 엔타스외식그룹 ‘고구려’ 직영 외식사업 조직.시스템 진단 &사업전략 컨설팅
2016 엔타스외식그룹 ‘경복궁’ 직영 외식사업 조직.시스템 진단 &사업전략 컨설팅
2015 농협 목우촌 헌터스문 신규펍프랜차이즈 사업전략 컨설팅
2014 멕시칸 펍 토마틸로 프랜차이즈 사업전략 컨설팅
2013 효성그룹 일본 온야사이 브랜드 도입 프랜차이즈 전략 컨설팅
2012 한국인삼공사 ‘정관장’ 영업활성화 전략 컨설팅
2011 국순당 외식프랜차이즈 초대형 매장 런칭 전략 컨설팅
2010 한국인삼공사 ‘정관장’ 프랜차이즈 조직.시스템 진단 & 사업전략 컨설팅
2009 인터파크 디초콜릿카페 프랜차이즈 사업전략 컨설팅
2008 와라와라 이자까야 프랜차이즈 사업전략 컨설팅
2007 아모레퍼시픽 ‘휴플레이스(現 아리따움)’ 프랜차이즈 조직.시스템 진단 & 사업전략 컨설팅
2005 현대종합상사 외식사업부문 미요센, 미요젠 M&A매각 컨설팅
2004 중부도시가스 미용서비스 JB카운티 프랜차이즈 신규 사업전략 컨설팅

프랜차이즈 저서
한국시장의 프랜차이즈 전략 / 한국시장의 프랜차이즈 전략Ⅱ(개정판)(국내 최초 1999년에 출간된 프랜차이즈 서적의 효시, 1만 부 판매/교보문고 3년간 스테디셀러)
프랜차이즈 강의
연세대 프랜차이즈 CEO과정 / 아모레퍼시픽 ‘유통MBA과정’ 강사 등
국내 프랜차이즈 강의 220회 출강

1부 프랜차이즈 사업
2부 프랜차이즈 상권
3부 프랜차이즈 마케팅